Les meilleurs vins rouges pour accompagner cuisine orientale de 2021

Le Famille Perrin Gigondas La Gille 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Gigondas, dans la région Vallée du Rhône.

Il est produit par la famille Perrin, l'une des plus anciennes et des plus respectées familles de vignerons de la région.

Le vin est un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Il est d'une couleur grenat profond, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.

En bouche, il est puissant et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale.

C'est un vin qui a du potentiel de garde de 10 à 15 ans.

DOMAINE DES COUTURES LA SÉLECTION SAUMUR-CHAMPIGNY ROUGE 2021 est un vin rouge d'appellation Saumur-Champigny produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de violette et de poivre. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il se déguste à une température de 16 à 18°C.

DOMAINE DES COUTURES LA SÉLECTION SAUMUR-CHAMPIGNY ROUGE 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans et plus.

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2021" est un vin rouge produit dans l'appellation Crozes-Hermitage de la région Vallée du Rhône. Il est produit par la maison M. Chapoutier, une maison de négoce et de production de vin fondée en 1808 et basée à Tain-l'Hermitage.

Le vin est un assemblage de syrah (85%) et de grenache (15%). Les raisins sont cultivés sur des sols granitiques et sont vendangés à la main. La fermentation se déroule en cuves en béton et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le vin a une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre) et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges (bœuf, agneau), du gibier ou des fromages affinés.