Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins pour accompagner foie de veau Ă  base de carignan

Découvrez notre sélection des meilleurs vins pour accompagner foie de veau à base de carignan

Notre sélection des meilleurs vins pour accompagner foie de veau à base de carignan

Le meilleur vin pour accompagner foie de veau Ă  base de carignan

/ 100
Top 1

MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE JOSEPH ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
44,7 â‚Ź

Le vin Rouge : "MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE JOSEPH ROUGE 2021" est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est produit par la Maison Rivier, une exploitation viticole familiale située à Chusclan dans le département du Gard. Ce vin est produit à partir d'un assemblage de raisins rouges, principalement du Grenache et de la Syrah, cultivés sur des parcelles situées sur les coteaux argilo-calcaires de Chusclan.

Ce vin rouge présente une robe grenat intense aux reflets rubis. Au nez, il offre des arÎmes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre, ainsi que des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et chaleureux avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

/ 100
Top 2

CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020

Rouge
Vallée du RhÎne
Culture biologique
9,9 â‚Ź

Le CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Il est issu de l'appellation CĂŽtes du RhĂŽne et est produit par le CHÂTEAU DE MANISSY.

Ce vin est un assemblage de syrah et de grenache. La syrah lui confÚre une structure tannique puissante, tandis que le grenache lui apporte de la rondeur et des arÎmes fruités.

Le CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020 est un vin puissant et complexe. Il prĂ©sente des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, de rĂ©glisse et de poivre. En bouche, il est charpentĂ© et tannique, avec une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pùte dure.

/ 100
Top 3

TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
17 â‚Ź

Le vin rouge "TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021" est un vin d'appellation Ventoux produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Il est produit par le domaine viticole Terre de Ghaya, qui est situĂ© dans le village de Saint-Maurice-sur-Eygues.

Ce vin est un assemblage de plusieurs cĂ©pages, dont le grenache, la syrah et le mourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de bĂ©ton et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne.

Le vin rouge "TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021" est un vin puissant et complexe, avec des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, d'Ă©pices et de garrigue. Il est idĂ©al pour accompagner les viandes rouges et les fromages.

Ce vin a été récompensé de nombreuses fois, notamment par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022.

/ 100
Top 4

GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
9,99 â‚Ź

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin d'appellation CostiĂšres de NĂźmes produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. C'est un vin rouge puissant et charpentĂ©, avec des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'Ă©pices. Il est idĂ©al pour accompagner les viandes rouges grillĂ©es ou en sauce, les gibiers et les fromages.

Ce vin est produit Ă  partir de raisins cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires, dans un climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triĂ©s avec soin avant d'ĂȘtre vinifiĂ©s. La fermentation est effectuĂ©e en cuves inox thermo-rĂ©gulĂ©es, avec une macĂ©ration de 2 Ă  3 semaines. Le vin est ensuite Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne français pendant 12 Ă  18 mois.

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin de garde qui peut ĂȘtre conservĂ© 10 ans et plus. C'est un vin Ă©lĂ©gant et complexe, qui ravira les amateurs de vins rouges puissants et aromatiques.

/ 100
Top 5

BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
Culture biologique
48,3 â‚Ź

Le BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est issu de l'appellation Luberon et est produit par le domaine BASTIDE DU CLAUX.

Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de MourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne français.

Le BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021 est un vin rouge puissant et élégant, avec des arÎmes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de poivre. Il est parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022.

/ 100
Top 6

CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018

Rouge
Languedoc-Roussillon
58,5 â‚Ź

Découvrez le CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018, un vin rouge de l'appellation CorbiÚres produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. Il présente une robe grenat foncé et des arÎmes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pùte dure.

Le CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018 est un vin de caractÚre qui saura ravir les amateurs de vins rouges puissants et élégants.

/ 100
Top 7

CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020

Rouge
Vallée du RhÎne
11 â‚Ź

Le CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est issu de l'appellation CÎtes du RhÎne Villages et est produit par le Chùteau Signac.

Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah et de mourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une macĂ©ration de 3 semaines et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne.

Le CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020 est un vin puissant et charpenté. Il présente des arÎmes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

/ 100
Top 8

CLOS DU MONTOLIVET COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
44,7 â‚Ź

Le CLOS DU MONTOLIVET COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Ce vin est produit Ă  partir de raisins cultivĂ©s dans des vignes de plus de 50 ans. Il est Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne français pendant 12 mois.

Ce vin a une robe grenat intense. Son nez est complexe et intense, avec des arÎmes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Sa bouche est ronde et charnue, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages.

/ 100
Top 9

MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE JOSEPH ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
44,7 â‚Ź

Le vin Rouge : "MAISON RIVIER COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN CUVEE JOSEPH ROUGE 2021" est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est produit par la Maison Rivier, une exploitation viticole familiale située à Chusclan dans le département du Gard. Ce vin est produit à partir d'un assemblage de raisins rouges, principalement du Grenache et de la Syrah, cultivés sur des parcelles situées sur les coteaux argilo-calcaires de Chusclan.

Ce vin rouge présente une robe grenat intense aux reflets rubis. Au nez, il offre des arÎmes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre, ainsi que des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et chaleureux avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

/ 100
Top 10

CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020

Rouge
Vallée du RhÎne
Culture biologique
9,9 â‚Ź

Le CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Il est issu de l'appellation CĂŽtes du RhĂŽne et est produit par le CHÂTEAU DE MANISSY.

Ce vin est un assemblage de syrah et de grenache. La syrah lui confÚre une structure tannique puissante, tandis que le grenache lui apporte de la rondeur et des arÎmes fruités.

Le CHÂTEAU DE MANISSY CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2020 est un vin puissant et complexe. Il prĂ©sente des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, de rĂ©glisse et de poivre. En bouche, il est charpentĂ© et tannique, avec une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pùte dure.

/ 100
Top 11

TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
17 â‚Ź

Le vin rouge "TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021" est un vin d'appellation Ventoux produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Il est produit par le domaine viticole Terre de Ghaya, qui est situĂ© dans le village de Saint-Maurice-sur-Eygues.

Ce vin est un assemblage de plusieurs cĂ©pages, dont le grenache, la syrah et le mourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de bĂ©ton et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne.

Le vin rouge "TERRE DE GHAYA GRAVITÉ ROUGE VENTOUX ROUGE 2021" est un vin puissant et complexe, avec des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, d'Ă©pices et de garrigue. Il est idĂ©al pour accompagner les viandes rouges et les fromages.

Ce vin a été récompensé de nombreuses fois, notamment par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022.

/ 100
Top 12

GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
9,99 â‚Ź

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin d'appellation CostiĂšres de NĂźmes produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. C'est un vin rouge puissant et charpentĂ©, avec des arĂŽmes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'Ă©pices. Il est idĂ©al pour accompagner les viandes rouges grillĂ©es ou en sauce, les gibiers et les fromages.

Ce vin est produit Ă  partir de raisins cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires, dans un climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ©. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triĂ©s avec soin avant d'ĂȘtre vinifiĂ©s. La fermentation est effectuĂ©e en cuves inox thermo-rĂ©gulĂ©es, avec une macĂ©ration de 2 Ă  3 semaines. Le vin est ensuite Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne français pendant 12 Ă  18 mois.

Le vin Rouge : "GRANDS VINS DE PAZAC FONTAINE MIRACULEUSE COSTIÈRES DE NÎMES ROUGE 2021" est un vin de garde qui peut ĂȘtre conservĂ© 10 ans et plus. C'est un vin Ă©lĂ©gant et complexe, qui ravira les amateurs de vins rouges puissants et aromatiques.

/ 100
Top 13

BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
Culture biologique
48,3 â‚Ź

Le BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est issu de l'appellation Luberon et est produit par le domaine BASTIDE DU CLAUX.

Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de MourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne français.

Le BASTIDE DU CLAUX LUBERON PANORAMA ROUGE 2021 est un vin rouge puissant et élégant, avec des arÎmes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de poivre. Il est parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022.

/ 100
Top 14

CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018

Rouge
Languedoc-Roussillon
58,5 â‚Ź

Découvrez le CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018, un vin rouge de l'appellation CorbiÚres produit dans la région Languedoc-Roussillon. Ce vin est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. Il présente une robe grenat foncé et des arÎmes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pùte dure.

Le CHATEAU GLEON CORBIERES ROUGE 2018 est un vin de caractÚre qui saura ravir les amateurs de vins rouges puissants et élégants.

/ 100
Top 15

CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020

Rouge
Vallée du RhÎne
11 â‚Ź

Le CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du RhÎne. Il est issu de l'appellation CÎtes du RhÎne Villages et est produit par le Chùteau Signac.

Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah et de mourvĂšdre. Les raisins sont cultivĂ©s sur des sols argilo-calcaires et sont vendangĂ©s Ă  la main. La vinification est traditionnelle, avec une macĂ©ration de 3 semaines et un Ă©levage de 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne.

Le CHATEAU SIGNAC COTES DU RHONE VILLAGES CHUSCLAN COMBE D'ENFER ROUGE 2020 est un vin puissant et charpenté. Il présente des arÎmes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et velouté, avec des tanins soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

/ 100
Top 16

CLOS DU MONTOLIVET COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES ROUGE 2021

Rouge
Vallée du RhÎne
44,7 â‚Ź

Le CLOS DU MONTOLIVET COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la rĂ©gion VallĂ©e du RhĂŽne. Ce vin est produit Ă  partir de raisins cultivĂ©s dans des vignes de plus de 50 ans. Il est Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne français pendant 12 mois.

Ce vin a une robe grenat intense. Son nez est complexe et intense, avec des arÎmes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. Sa bouche est ronde et charnue, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de dĂ©couvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractĂ©ristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intĂ©grĂ©e, conservez et suivez l'Ă©volution de vos bouteilles sĂ©lectionnĂ©es. Gaspard transforme votre voyage Ɠnologique en une expĂ©rience unique et personnalisĂ©e.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2026. Tous droits réservés.