Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau de 2021

Découvrez notre sélection des meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau de 2021

Notre sélection des meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau de 2021

Le meilleur vin bio pour accompagner foie de veau de 2021

/ 100
Top 1

DOMAINE BENJAMIN TAILLANDIER MINERVOIS BUFENTIS ROUGE 2021

Rouge
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
51 €

Le Domaine Benjamin Taillandier est situé dans la région viticole du Minervois, dans le sud de la France. Le domaine est connu pour ses vins rouges corsés et fruités, élaborés à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires.

Le Minervois Bufentis Rouge 2021 est un vin rouge d'assemblage, composé de 60% de Syrah, de 20% de Grenache et de 20% de Carignan. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves de chêne.

Le Minervois Bufentis Rouge 2021 présente une robe grenat intense et brillante. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et d'épices douces. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le Minervois Bufentis Rouge 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans ou plus.

/ 100
Top 2

DOMAINE BENJAMIN TAILLANDIER MINERVOIS VITI VINI BIBI ROUGE 2021

Rouge
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
13,2 €

Le vin rouge DOMAINE BENJAMIN TAILLANDIER MINERVOIS VITI VINI BIBI ROUGE 2021 est un vin d'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est composé de 70% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Carignan.

Ce vin rouge présente une robe grenat intense avec des reflets violines. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 7 ans.

/ 100
Top 3

DOMAINE DAMIEN COQUELET MORGON COTE DE PY ROUGE 2021

Rouge
Bourgogne
Culture biologique
53,1 €

Le DOMAINE DAMIEN COQUELET MORGON COTE DE PY ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne, dans l'appellation Morgon.

Ce vin est produit à partir du cépage Gamay et est vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Il a une robe rubis intense et un nez de fruits rouges et noirs, avec des notes de violette et de réglisse.

En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C.

/ 100
Top 4

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biodynamique
45 €

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Saumur.

Ce vin est produit à partir de raisins de chenin blanc, un cépage qui s'épanouit dans le climat frais et humide du Val de Loire. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en cuves d'acier inoxydable.

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de silex. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

/ 100
Top 5

Domaine des Sables Verts Saumur Les Rouères blanc 2021

Blanc
Val de Loire
En conversion biologique
17 €

Le Domaine des Sables Verts Saumur Les Rouères blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Saumur.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (aubépine, acacia). En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité. Il présente une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif.

Le Domaine des Sables Verts Saumur Les Rouères blanc 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, qui saura ravir les amateurs de vins de Loire.

/ 100
Top 6

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite rouge 2021

Rouge
Val de Loire
Culture biologique
12 €

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite rouge 2021 est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est issu d'un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon, et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ce vin a une robe grenat intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des gibiers, des viandes rouges ou des fromages affinés.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce vin, n'hésitez pas à consulter notre site web ou à nous contacter directement. Nous serons ravis de vous renseigner.

/ 100
Top 7

DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
14 €

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il est caractérisé par des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale légèrement minérale. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons ou des fruits de mer.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est produit par le domaine des Varinelles, qui est un domaine viticole situé dans la région du Val de Loire. Le domaine est exploité par la famille Varinelle depuis plusieurs générations. Le domaine produit une large gamme de vins blancs, rouges et rosés, qui sont tous élaborés à partir de raisins cultivés sur le domaine.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec qui est produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a

/ 100
Top 8

CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
21,99 €

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Saumur, qui est connue pour ses vins blancs secs et minéraux. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, qui lui confèrent une belle fraîcheur et une grande finesse.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est frais et fruité, avec des notes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages de chèvre.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, qui saura ravir les amateurs de vins blancs secs et minéraux. Il est disponible à la vente en ligne et dans les bonnes caves.

/ 100
Top 9

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres Chaudes 2021

Rouge
Val de Loire
Culture biodynamique
23,9 €

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres Chaudes 2021 est un vin rouge d'appellation Saumur-Champigny produit dans la région Val de Loire.

Ce vin est produit à partir de raisins Cabernet Franc cultivés sur des sols argilo-calcaires. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres Chaudes 2021 est un vin rouge complexe et élégant. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de minéraux. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2026. Tous droits réservés.